プロフィール
大進鮨の店主
大進鮨の店主・キャラ

・富山県出身
・巳年生まれ  (厄年をふきとばせ)
・富山第一高校卒業後、卒業証書を破って(?!)上京
・保土ヶ谷区新桜ヶ丘 名店・大進寿司にて 11年間修行の後、
 H7年 現在の戸塚区汲沢に独立開店

☆当店は、ワガママのきく寿司屋です。
 仕事は当たり前・・、
 カジュアルに旨い魚を提供したい!と日々願いつつ精進中☆

・得意分野  光りもの

・料理初体験  3才の時、目玉焼きを焼いていた

・欠点  ついついサービスをしすぎてしまうこと

・趣味
 映画鑑賞  歌舞伎鑑賞〜猿之助さんのファン
 ヨガ    〜最近、初級になった
 食べ歩き 〜なぜかラーメンにはうるさい

・好きなアーティスト
 イルカ
 甲斐バンド
 ピンクフロイド
 最近は・・平原綾香かなー

・座右の銘
 青は藍より出でてなお藍より青し

・うんちくはともかく・・当店のファン募集中です!

☆生ビールのうまい季節になってきました。
 ブログ開設を記念いたしまして、
 ご来店時に「店主・キャラ」を見たよ、と言ってくだされば
 生ビール小1杯、サービスさせて頂きます☆


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